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Brownie moelleux au chocolat sans gluten
Préparation: 20 minutes + laisser refroidir
Cuisson: 20 à 40 minutes selon le four
Ingrédients
340 gr beurre
280 gr chocolat noir haché- Fondre au bain marie
8 œufs
340 gr de sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé- Travaillé en mousse
150 gr farine de riz
120 gr de noisettes moulues
60 gr pépites de chocolats et/ou noix de pécan
Sucre glacé pour saupoudrerPréparation
1. Préchauffer le four à 200°
Beurrer ou huiler un moule carré de 40 cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé, en recouvrant des deux côtés.
2. Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bol, au bain-marie, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
3. Fouetter vigoureusement les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol monter en mousse. Tamiser la farine. Ajouter la préparation au chocolat à celle aux œufs tout en continuant de mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée, les noisettes moulues et les pépites de choco.
4. Verser dans le moule.
un brownie moelleux
- Faire cuire 20 à 25 minutes, piquer avec une fourchette, la fourchette et mouillée de
chocolat granuleux.
un brownie plus sec
- Faire cuire 25 à 40 jusqu'à ce que le gâteau (soit craqueler) soit ferme au toucher et
piquer avec une fourchette, peux de chocolat doit coller.
Laisser refroidir dans le moule. Lorsqu'il est bien plat et bien refroidi, le couper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
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Bébé Hermann
Le gâteau de l'amitié
Recette rapide
Voir la recette pour les enfants
500 gr de sucre
3 œufs battus
1dl d'huile
3dl lait
- Bien mélanger
400gr de farine
- Ajouter petit à petit
2 cuillères à café de cannelle
100gr de noisettes moulues (ou 50gr de raisins secs marinés dans du Rhum et 50gr de noisettes moulues)
2 pommes rouges râpées
- Ajouter et mélanger
1 sachet de poudre à lever
- Ajouter et mélanger
Bien mélanger le tout et mettre le mélange dans un moule (35 à 38 cm) beurré et fariné
Mettre au four pendant 45 min à 1h00,
thermostat 6 soit 180°Bébé Hermann
Le gâteau de l'amitié des enfants
HERMANN est une pâte à fermentation naturelle qui lève en 10 jours. La base est une matière que vous recevrez d'une amie. Après le 10ème jours, vous en donnerez aussi à trois amies tout en cuisant de votre côté la quatrième part.
Et n'oubliez pas de donner la recette avec la base.C'est une façon comme une autre de faire passer l'amitié. Comment le soigner?
Veillez à ce qu'il ait chaud. Couvrez le d'un torchon afin qu'il respire, vive, se développe. Par conséquent, mettez-le dans un grand saladier.1 Tasse = un volume de 150 ml d'eau
La base: 1/2 tasse de farine, 1/2 de sucre et 1/2 de lait, bien mélanger et continuer la recette.
Moule: 38cm01 er jour : Vous reçevez Hermann - Le mettre dans un récipient haut 02 ème jour : Le remuer avec une cuillère en bois 03 ème jour : Le remuer avec une cuillère en bois 04 ème jour : Le nourrir:
d'une tasse de sucre
d'une tasse de farine
d'une tasse de lait05 ème jour : Le remuer avec une cuillère en bois 06 ème jour : Le remuer avec une cuillère en bois 07 ème jour : Le remuer avec une cuillère en bois 08 ème jour : Le nourrir:
d'une tasse de sucre
d'une tasse de farine
d'une tasse de lait09 ème jour : Le remuer avec une cuillère en bois 10 ème jour : Le diviser en quatre parts et en distribuer trois avec la recette. Compléter votre quart restant avec: 3 oeufs 3/4 de tasse d'huile 1 tasse de sucre 2 cuillères à café de cannelle et bien mélanger 2 tasses de noisettes moulues
(ou 1 tasse de raisins secs marinés dans du Rhum et 1 tasse de noisettes moulues)2 tasses de farine 2 pommes rouges rappées et bien mélanger 1 sachet de poudre à lever Bien mélanger le tout et mettre le mélange dans un moule beurré et fariné Mettre au four pendant 45 min à 1h00, thermostat 6 soit 180° votre commentaire
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